關於我們

創辦人月夜野先生曾留日七年，於餐廳學習可樂餅的製作。2021年因日本疫情大爆發返台後，開始著手研發屬於自己的可樂餅。

我們的可樂餅全部皆為蛋奶素。由於將葷食轉為素食在口感與味道上的挑戰極大，因此特別與日本師傅合作改良，歷經多次調整食譜，最終完成了目前的九種口味：起司、咖哩、芋頭、地瓜、南瓜、紫蘇梅、白醬、泰式打拋、拜占庭勇士，風味多元，層次豐富。

堅持職人精神，所有可樂餅皆為純手工製作，無添加人工成分。每一顆都蘊含著我們的執著與細心，誠摯邀請您細細品嚐這份日式可樂餅的用心。